Bolo Confeitado e Recheado

Receita do Bolo Ramon Bombom

BOLO RAMON BOMBOM

INGREDIENTES 

MASSA (x2):
- 8 ovos

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 12 colheres (sopa) de suco de limão

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 2 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) de baunilha em pó

Recheio:
-8 gemas
-4 latas de leite condensado
-2 de coco ralado fresco
-1 xícara (chá) de leite
-1 lata de creme de leite

Cobertura:
- 2 latas de leite condensado

- 5 colheres (sopa) de leite em pó

- 1 ½ colheres (sopa) de farinha de trigo

- 1 xícara (chá) de leite

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 1 lata de creme de leite

- 400g de chocolate branco derretido

-  1 colher (chá) de baunilha

Modo de Preparo:


Massa:

- Leve ao fogo até aquecer a água.

- Na batedeira bata as gemas com o açúcar até adquirir uma consistência bem cremosa, mais ou menos 5 minutos, em seguida acrescente a farinha de trigo e o suco de limão.

- Acrescente o chocolate e o fermento em pó e deixe batendo por mais ou menos 5 minutos

- Desligue a batedeira e acrescente as claras batidas em ponto de neve

- Mexa suavemente e coloque nas assadeiras já untadas e enfarinhadas e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus, de 35 a 40 minutos


Recheio:

1. Em uma panela, leve ao fogo médio os ingredientes do recheio, menos o creme de leite, mexendo, até soltar da panela e engrossar
2. Retire e misture o creme de leite sem soro, reserve
3. Corte o bolo ao meio e recheie
4. Cubra com a outra metade do bolo e espalhe os ingredientes da cobertura misturados por cima
5. Leve à geladeira por 1 hora e sirva

Cobertura:

1. Derreta o chocolate branco em banho maria ou no micro-ondas por aproximadamente 1 minuto
2. Mexa, se estiver derretido misture o creme de leite sem soro
3. Se o chocolate não derreter em 1 minuto, deixe mais 30 segundos no micro-ondas

Bolo Confeitado e Recheado

Bolo Ramon Bombom

Fiz esse bolo para o aniversário do meu filho Ramon. A cobertura foi feita com leite condensado, leite em pó, creme de leite e chocolate branco.

No recheio usei leite condensado, coco, creme de leite, gemas, baunilha.

RECEITA DO BOLO ANO NOVO

BOLO ANO NOVO

INGREDIENTES
MASSA (x2):
- 8 ovos

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 12 colheres (sopa) de suco de limão

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 2 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) de baunilha em pó

Recheio e cobertura:
5 latas de leite condensado

15 colheres (sopa) de leite em pó

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

5 xícara (chá) de leite

3 colher (sopa) de manteiga

6 latas de creme de leite

3 Colheres (chá) de Baunilha em pó

200g de chocolate branco derretido

FRUTAS DO RECHEIO

200  gr de passas pretas

200gr de passas brancas

200 gr de ameixa seca

200 gr de nozes

200gr de castanha de caju

200gr de damasco

1 lata pêssego em calda

1 lata de figo em calda

1 lata de abacaxi em calda

300 gr de cereja em calda de marasquino

DECORAÇÃO

½ Kg de chocolate de cobertura branco

Frutas usadas no recheio do bolo

MODO DE FAZER

MASSA:
- Leve ao fogo até aquecer a água.

- Na batedeira bata as gemas com o açúcar até adquirir uma consistência bem cremosa, mais ou menos 5 minutos, em seguida acrescente a farinha de trigo e o suco de limão.

- Acrescente o chocolate e o fermento em pó e deixe batendo por mais ou menos 5 minutos

- Desligue a batedeira e acrescente as claras batidas em ponto de neve

- Mexa suavemente e coloque nas assadeiras já untadas e enfarinhadas e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus, de 35 a 40 minutos

CREME DE BRIGADEIRO BRANCO:
- Coloque em uma panela e leve ao fogo o leite condensado, o leite em pó, a farinha de trigo, o leite e a manteiga, mexa até começar a desgrudar da panela, deixe esfriar

- Enquanto isso, derreta o chocolate branco com o creme de leite, acrescente ao brigadeiro já frio, mexa bem, acrescente por último a baunilha em pó.

Obs: reserve uma parte para a cobertura

MONTAGEM:
- Montagem dos bolos: 2 andares

- Divida a cada bolo em 3 discos

- Recheio de creme de brigadeiro branco

- Coloque um pouco das frutas picadas

- Vá então alternando as camadas (bolo, recheio e frutas) até finalizar com uma camada de bolo

- Cubra o bolo com o creme restante

- Decoração a gosto

- Utilizaremos, raspas de chocolate branco e frutas

TORTA DE LIMÃO

Esse bolo todo de limão foi feito pra um lanche no aniversário de meu Tio Dió.

Arranjos com Flores

Arranjos

Esse arranjo foi feito para o dia das mães da Escola Barra do Itaípe a flor é de EVA (feita por minha colega Luciene) e as folhas são de murta(natural) todto trabalhado no Barro enrolado no papel filme.

Decoração

Essa decoração a cima foi feita na Paróquia Nossa Senhora Aparecida no Malhado (Ilhéus-Ba) para a realização do Casamento Comunitário dia 20/11/ 2010 - trabalho realizado por mim e demais membros da Pastoral Familiar da Paróquia

Abaixo em destaque um dos arranjos que compuseram a decoração da Paróquia todo feito de anturios naturais, folhas de murta, tendo como base espumas florais. Tudo fruto de doação.

Natal

Enfeites para o Natal

Na foto abaixo temos uma decoração de porta para ambiente de trabalho, feita com Festão verde e laços de TNT.

VELAS NATALINAS

As velas de Natal foram feitas com EVA branco e decorada com TNT vermelha. O festão dourado finge o fogo aceso da vela na base a decoração foi feita com festão verde Bolas de nNatal vermelhas e um cordão de sinos.

Esse Arranjo foi colocado na lage do portão de entrada da minha casa, a vista para todos.

Árvore de Galhos

Essa árvore de Natal foi feita com um galho seco decorada com laços de TNT, bolas verdes de Natal e pisca-pisca colorido, para decorar o ambiente de trabalho. Como base temos 1 saco cheio de terra forrado por TNT vermelho finalizando a decoração com um grande laço na base.

ANJO

Anjo Feito em EVA, vestido com uma túnica de TNT branca e vermelha e arrematada com festão dourado. A cabeça tem por base uma bola de Isoopor forrada com pluminha cor da pele e a metade de outra bola de isoopor tb forrada depluminha cor da pele para fazer o nariz, a boca foi feita com EVA vermelha e os olhos são comprados em armarinho.

Mamãe Noel

Essa é a minha versão da Mamãe Noel ela é toda feita de pano com a cabeça feita de isoopor forrada com pluminha cor da pele. A roupa foi feita com TNT nas cores vermelhas e brancas. Depois de pronta ela foi colocada numa rede entre as duas palmeiras do Jardim.

Papai Noel

O Papai Noel também é feito pano com a cabeça feita de isoopor forrada com pluminha cor da pele. A roupa foi feita com TNT nas cores vermelhas e brancas. Depois de pronto ele foi colocado numa rede entre as duas palmeiras do Jardim.

Oh!Oh!Oh! Feliz Natal!

BOLOS RECHEADOS

FESTIVAL DE BOLOS

Bolo Mainha

Huuum! Quantos elogios recebi desse bolo!

Foi feito com uma massa de pão-de-ló e um recheio feito com leite de vaca, leite empó, leite condensado, creme de leite e chocolate de cobertura ao leite e acrescentado frutas secas(passas, ameixa, cereja em calda, pêssego em calda, nozes e castanha de cajú).

Bolo Rosana

Esse bolo de Rozana é chamado Brigadeiro branco e preto.

São feitos dois bolos um de chocolate e um branco e dois cremes 1 branco e um preto peguei a receita no site http://vilamulher.terra.com.br/marccia/bolo-de-brigadeiro-preto-e-branco-9-465953-105-pf.php

Vale a pena conferir!

Bolo Ramon

Esse é o bolo em homenagem ao meu filho vascaíno o recheio base é o mesmo do bolo brigadeiro branco e preto para decorar chocolate de cobertura branco e granulado preto.

Torta de Tapioca Dandara

Vira e mexe alguém me pede para fazer essa torta de tapioca em breve deixo a receita para vocês!

Essa foi feita para minha sobrinha Dandara!

Torta de Morangos Luca

Essa maravilhosa torta de morango não é obra minha e sim da minha irmã Moema. Ela é uma artista da culinária!

Torta Mousse Dia dos Pais

Essa fizemos a quatro mãos eu e Moema. A massa é um pão-de-ló e o recheio é uma mousse de Chocolate. O efeito foi dado com uma peneira e chocolate em pó.

Docinhos Raíssa

Doces feitos pela minha irmã Moema. Bombom Francês, brigadeiro e uva coberta.

Huuuuuuuuuum que delícia!!!!!

Bolo 

Bolo Samir

Meu filhote caçula fez 16 anos e o seu bolo foi todo de chocolate.

Eu que fiz!!!!!

Bolos recheados e Docinhos

Bolos e Docinhos 

Essas belíssimas obras de arte da culinária foram feitas pelas mãos dedicadas da minha irmã Moema do blog http://www.moemasaborearte.blogspot.com/ para o casamento do tio Edvaldo.

BOLO RECHEADO

BOLO DE FIM DE ANO

Esse bolo é recheado com frutas (cereja, damasco, nozes, castanha, pêssego, figo, ameixa seca, passas pretas, passas brancas). Fiz para desejar um 2011 repleto que coisas boas para todos.